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Phoresta / News (Page 5)

Il cambiamento climatico sta rovinando il pianeta. Terremoti, smottamenti, inondazioni e territori che diventano desertici,  si infittiscono. I rimedi al cambiamento climatico sono meno noti – sebbene si stiano approntando da più parti - forse perché i ricercatori che hanno preso  a cuore le sorti del nostro bistrattato pianeta pensano – giustamente -  più a portare avanti il...

L'aperitivo sostenibile è l'argomento della seconda parte dell’ intervista a  Raffaello Bonora, project development manager della cooperativa Campo di Fossombrone (Pesaro).  Nella prima parte Bonora ci ha esposto la filosofia di Campo che potrebbe essere riassunta così: biologico di qualità, senza veleni a prezzi accessibili. Poi ha iniziato a raccontarci di una cannuccia di pasta biologica e...

L'estinzione si evita con l'immaginazione, di Roberto Sinibaldi In quella che poi avremmo chiamato Africa sono in 2-300mila, pochissimi in un territorio sconfinato, poco al di sopra della soglia di estinzione. Vivono in clan familiari di una ventina di persone, anche meno, in un rapporto strettissimo con il territorio. Per le attività di raccoglitore-cacciatore di certo...

Che cos’è il taleaggio? E’ una tecnica di riproduzione delle piante che sfrutta le formidabili capacità rigenerative dei vegetali per creare nuova vita. Il termine taleaggio deriva allora da talea cioè il frammento di una pianta che è stata tagliata e sistemata nel terreno (o nell’acqua) per ricreare le parti mancanti. Con questo sistema –...

Molti dei post che pubblichiamo raccontano situazioni allarmanti, per esempio sul climate change, sull’inquinamento, sull’aumento della CO2 nell’atmosfera e altro. Per questo ci fa piacere raccontare – tutte le volte che è possibile – qualche notizia positiva che possa incoraggiarci e affrontare con più serenità i problemi che indubbiamente affliggono il nostro pianeta. Allora riportiamo...

Intervistiamo Raffaello Bonora responsabile dello sviluppo di nuovi progetti e project development della Cooperativa Campo di Fossombrone (Pesaro). Un’azienda che, partendo da prodotti base e tipici del mondo alimentare italiano, ha creato e continua a creare nuove specialità alimentari. E in qualche caso anche fuori dal settore strettamente alimentare, come vedremo. Tutte però rigorosamente nell’ambito...