La certificazione è necessaria per capire sino che punto le attività imprenditoriali siano compatibili con gli obiettivi di sostenibilità. È il punto finale di un lungo e intenso processo di misurazione di parametriche che indicano se e quanto un prodotto è sicuro per noi e per l'ambiente. La Underwriters Laboratories (UL) è un'organizzazione indipendente di certificazioni...
Come eliminare i rifiuti dal mare? Il problema è immenso e la soluzione non facile, ma delle azione per ridurre il fenomeno vanno necessariamente intraprese. La Wageningen University & Research, università dei Paesi Bassi, nel suo blog riporta un Hackathon - cioè un evento specifico - a cura della North Sea Foundation.La NSF è una ong...
I rifiuti in borsa. Anzi in borsino rifiuti. Uno dei capisaldi dell’economia circolare è la gestione dei rifiuti. Ma per arrivare a una situazione ottimale, che riduca al minimo la percentuale di rifiuti che finisce in discarica, occorre creare un sistema che agevoli il reimpiego o riutilizzo di quello che normalmente buttiamo nel cestino della spazzatura. ...
Bevande vegetali e sostenibilità: anche il latte ha un forte impatto ambientale e le scelte dei consumatori sono sempre più selettive.Ne parliamo nella terza e ultima parte dell’intervista a Raffaello Bonora responsabile dello sviluppo di nuovi progetti e project development della cooperativa Campo di Fossombrone (Pesaro). Nelle precedenti puntate Bonora ha esposto la filosofia di...
L'aperitivo sostenibile è l'argomento della seconda parte dell’ intervista a Raffaello Bonora, project development manager della cooperativa Campo di Fossombrone (Pesaro). Nella prima parte Bonora ci ha esposto la filosofia di Campo che potrebbe essere riassunta così: biologico di qualità, senza veleni a prezzi accessibili. Poi ha iniziato a raccontarci di una cannuccia di pasta biologica e...
Che cos’è il taleaggio? E’ una tecnica di riproduzione delle piante che sfrutta le formidabili capacità rigenerative dei vegetali per creare nuova vita. Il termine taleaggio deriva allora da talea cioè il frammento di una pianta che è stata tagliata e sistemata nel terreno (o nell’acqua) per ricreare le parti mancanti. Con questo sistema –...
Molti dei post che pubblichiamo raccontano situazioni allarmanti, per esempio sul climate change, sull’inquinamento, sull’aumento della CO2 nell’atmosfera e altro. Per questo ci fa piacere raccontare – tutte le volte che è possibile – qualche notizia positiva che possa incoraggiarci e affrontare con più serenità i problemi che indubbiamente affliggono il nostro pianeta. Allora riportiamo...
Intervistiamo Raffaello Bonora responsabile dello sviluppo di nuovi progetti e project development della Cooperativa Campo di Fossombrone (Pesaro). Un’azienda che, partendo da prodotti base e tipici del mondo alimentare italiano, ha creato e continua a creare nuove specialità alimentari. E in qualche caso anche fuori dal settore strettamente alimentare, come vedremo. Tutte però rigorosamente nell’ambito...
Conoscete il sesamo? Per chi non lo sapesse il sesamo è una pianta erbacea della famiglia delle Pedaliaceae originaria dell’India e dell’Africa. I semi di Sesamo sono utilizzati soprattutto in medicina per l’alto contenuto di minerali e anche in cucina. In particolare l’Etiopia è tra i principali produttori di sesamo a livello mondiale e fa...
Intervistiamo il dottor Marco Marchetti presidente di Assosistema che ha sempre dimostrato un forte interesse per il climate change e l’economia circolare. D-Mi può indicare le iniziative di Assosistema per promuovere il modello di riutilizzo?R- Attraverso l’iniziativa REUSE, WASH GREEN, NO WASTE, Assosistema Confindustria propone alle istituzioni, agli stakeholders e ai consumatori, la riduzione dei rifiuti a partire...